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海南的浅海有一种被称为麒麟菜的海藻，红翎菜科。圆盘状的基部长在珊瑚礁上，分支从底部争相长出，散乱延伸，越往上越密集拥挤，整体看起来如神兽麒麟。因分支肥肥的，肉肉的，富含胶质，又被称海底燕窝。能增加胶原蛋白，增强肌肤的水润与弹性，改善皱纹与斑点。
燕窝又是滋阴的，麒麟菜作为海底燕窝，容易让人联想到它也是滋阴的。
事实上，麒麟菜是以咸味软坚消痰，寒性清热，从而清除痰热对肾阴的消耗而护肾阴，并不是直接滋阴。
痰热在身体积久的坏处在于，它会耗损津液，使津液代谢失常，则成痰结。
麒麟菜把肾阴护了，肾代谢津液的功能就跟着正常，痰结也容易在这种状态下被代谢散架。
加上麒麟菜又能清被称为贮痰之器的肺中的痰，使肺肾相通。而肺主气，肾主水，肺肾功能正常，气机与水液代谢都正常，痰结就容易被排出体外。
故麒麟菜被大赞：能化一切痰结。《纲目拾遗》更盛赞：消痰如神。且看其神通：1因麒麟菜对痰热的消除，可减少津液与阴液损伤，故可用于肺燥干咳，或是咳嗽粘痰，以及润肠道。a,若是津液减少，肺燥干咳，可用麒麟菜加等量润肺的百合与冰糖炖成羹汤。b,若有咳嗽粘痰，加口干舌红的现象，可用清肺止咳，滋阴生津的麦冬配麒麟菜。用量：麒麟菜麦冬各10g，煎水食用。c,肾中阴液的减少，容易使肠道干燥，并出现舌苔少津的现象。麒麟菜的护肾阴能保护阴液，配上滋润养肠的蜂蜜，可改善阴虚肠燥便秘。方法：将泡发清洗后的麒麟菜与蜂蜜直接凉拌。要注意麒麟菜食用的时候，要先用冷水或凉白开泡发，热水不宜。d,肺中津液与肾中阴液的减少，除了可出现腰酸，还可出现咳嗽黏痰，舌红少苔的现象，可用大补肾阴的熟地配伍消痰热散痰结的麒麟菜。用量：熟地10g，麒麟菜15g，煎水服。2甲状腺肿瘤、淋巴结核多由肝郁化火，虚火上炎，煎熬水液成痰，郁结而成。在这个过程中，津液的损伤可伤及肾阴，肝郁又可影响肝气的升与肺气的降，使气机完不成循环，于是痰结于肺，反过来又影响肝气的升，导致肝经往上的循行路线凝成痰结，形成甲状腺肿瘤，淋巴结核。故可用通肺肾消痰结的麒麟菜为主药，配与麒麟菜同出海底，功效相似的海带把化痰散结的力度增强，共对消散痰结起到大包围作用。并用夏枯草直达肝经，清肝火，散郁结，治标。再用清热利水的泽漆从肺部开始化痰散结，并让痰结随尿液排出。泽漆的运用，就像在麒麟菜海带与夏枯草之间搭起了一座桥梁，为这个化痰结的工程顺利完成起到关键一步。共成《中国药用海洋生物》这个治甲状腺肿瘤、淋巴结核的方子：麒麟菜、海带各30g，泽漆15g，夏枯草12g，水煎服。
要注意的是，麒麟菜单用时，虚寒体质，阳虚水湿者不宜，以避免寒伤阳气。
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